Bueno, ahora sí voy a publicar algunas recetas que fui haciendo o fueron haciendo las personas que me cruce en este viaje. Una de ellas es mahanta, un ser divino y hermoso que el destino me iluminó para que la conozca. Hace unas recetas concientes, veganas y riquísimas, con decir que cada cosa que probaba era una explosión de sabores me quedo corta. La receta es: -Quinoa hervida. -Cebolla. -Hongos de pino. -Berenjena. -Tofu salteado. -Arvejas. En una olla hervimos la quinoa mientras que en otra hacemos un salteado con los demás ingredientes. Cuando esté todo unimos, condimentamos a gusto y degustamos. Pueden hacerse como relleno, pueden comerlo solo o acompañado de nachos🌱💕 Si, en viaje mochileando también podes comer concientemente y saludable. 🌾