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𝔾𝕦𝕒𝕕𝕒𝕝𝕦𝕡𝕖👽

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¡Invitame un cofi break!

Parque Gral San Martín. Mendoza, capital.

Una muy buena opción para visitar, estar, reflexionar, descansar, cantar y todo lo que termina en -ar. El Parque General San Martín, es el parque más antiguo y el principal de la Provincia de Mendoza. El parque abarca 307 hectáreas a la vez que fusiona las dos tendencias por ese tiempo aplicadas a la creación de espacios verdes: la del romanticismo inglés y la del clasicismo francés. Podría continuar presentando otros lugares con fotos, reseñando las nuevas obras que se fueron sumando y que hoy conforman también el patrimonio histórico y paisajístico del parque, el cual desde sus orígenes fue recreándose y reinventándose permanentemente y que en el año 1996 fue declarado “área ambiental urbana protegida” gracias a la Ley Nº 6.394. En este viaje tuve la oportunidad y buena suerte de conocer muchos lugares pero sin duda este Parque va a estar dentro de mi top 10, ya que me demuestra sin duda que este ambiente especial que nos dan sus calles arboladas o el lago con las montañas como telón de fondo, me invita a reflexionar cuántas otras generaciones pasadas y cuántas futuras van a disfrutar de ese lugar tanto como yo.
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Los #mahantatips

Bueno, ahora sí voy a publicar algunas recetas que fui haciendo o fueron haciendo las personas que me cruce en este viaje. Una de ellas es mahanta, un ser divino y hermoso que el destino me iluminó para que la conozca. Hace unas recetas concientes, veganas y riquísimas, con decir que cada cosa que probaba era una explosión de sabores me quedo corta. La receta es: -Quinoa hervida. -Cebolla. -Hongos de pino. -Berenjena. -Tofu salteado. -Arvejas. En una olla hervimos la quinoa mientras que en otra hacemos un salteado con los demás ingredientes. Cuando esté todo unimos, condimentamos a gusto y degustamos. Pueden hacerse como relleno, pueden comerlo solo o acompañado de nachos🌱💕 Si, en viaje mochileando también podes comer concientemente y saludable. 🌾
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