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Anabela Candreva

Educación
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Alfajores de Nuez rellenos con Dulce de Leche (Rinde para 15 alfajores aprox.)

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Ingredientes: - 250 gr de Harina 0000 - 1 cdita de cacao en polvo - 125 gr de manteca - 100 gr de nueces partidas - 1 huevo - 100 gr de azúcar - Esencia de vainilla Preparación: 1- Hacer un arenado con la harina 0000, el cacao en polvo, la manteca y nueces partidas. 2- Mezclar el huevo con el azúcar y unas gotitas de esencia de vainilla. 3- Unir ambas preparaciones y formar una masa. 4- Envolver en papel film y llevar a la heladera 30 minutos. 5- Estirar con un palo de amasar, hacer la tapitas con un cortante (arito, lo que tengan). 6- Poner en una placa y llevar a horno medio 170 grados durante 25 minutos! DECORACIÓN - Rellenar con dulce de leche repostero y decorar como quieran!!!!! DATAZO: - Se puede congelar la masa cruda o las tapitas ya cocinadas!
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