Panettone artesanal 100% masa madre naturalEste panettone artesanal parte de una masa madre sólida al 40% de hidratación. Se realizan dos amasijos y una masa final. Su elaboración tarda varios días. Es un producto sin aditivos ni conservantes.
Pan Rústico Artesano 100% masa madreEs un pan fermentado sólo con masa madre natural. Fermentación lenta(24 hs.). Sin aditivos ni conservantes.
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