Flan a la Essen4 cdas de azúcar para acaramelar el savarín 5 huevos 5 cdas de azúcar 500 ml de leche 1 cdita esencia de vainilla . Procedimiento Cubrimos el fondo del Savarín con azúcar y lo llevamos a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Retiramos del fuego y dejamos enfriar (podemos acelerar el proceso colocando el Savarín sobre un paño mojado con agua fría). En un bol mezclamos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregamos la leche. Vertemos la preparación en el Savarín acaramelado. Colocamos el Savarín en la Cacerola precalentada 5’ a fuego fuerte. Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta antes que empiece a hervir (entre 10 y 15’). Apagamos el fuego y dejamos en reposo en la Cacerola tapada durante 5’ Desmoldamos una vez frío.Ver más
Carrot CakeIngredientes 2 huevos 6 cdas de azúcar 1 pocillo de aceite Nuez moscada c/n Canela c/n Esencia de vainilla c/n 1 zanahoria grande rallada cruda 1 taza de harina integral + 1 cda polvo p/hornear 1 chorrito de leche Granola c/n . Procedimiento Mezclamos los huevis junto con el azúcar hasta blanquearlo. Luego agregamos el aceite, la leche, los condimentos, la esencia de vainilla, la zanahoria rallada y por ultimo la harina. Pasamos la preparación a la cacerolita y por arriba ponemos granola o no. Cocinamos a fuego corona por 30 min o hasta que al introducir un palillo salga seco. Desmoldamos y disfrutamos . Cocción 30 min Pieza cacerolita 18cm Función horno masasVer más
LemoniesIngredientes 3 huevos 1/2 taza azúcar 1/3 taza aceite 1 pizca de sal Juego y ralladura de 1 limón 1 y 1/2 taza de harina 000 + 1 cdita de polvo para hornear . Procedimiento Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear Incorporamos el aceite, la sal, la ralladura y el jugo Luego la harina, llevamos a horno en molde previamente enmantecado y enharinado por 40 min. Desmoldamos y ponemos por arriba el glasé (150gr azúcar impalpable + 4cdas de juego de limón)Ver más
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