HOT CACKES (rinde 8 porciones) *Libre de gluten* Ingredientes: 1 taza de premezcla (125gr) 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de polvo de hornear 1 huevo 2 cucharadas de aceite Media taza de leche líquida Pizca de sal Escencia de vainilla a gusto Preparación: Batir el huevo junto con el aceite y un poquito de leche, luego agregar el azúcar y batir, mezclar, hasta que se integre bien. Al final agregar la pizca de sal, La premezcla y el polvo de hornear e ir agregando leche para que se integre bien, debe quedar en punto letra. Colocar poca cantidad, yo lo hice con una cuchara, en una sartén enlozada o con antihaderente sin aceite. Cuando a la superficie de la mezcla se le formen burbujas... dar vuelta con una espátula. Quedan super suaves y esponjosas. Se las puede freezar una vez echas😉 Tips: si las quieren para comer con algo salado como queso, jamón, aderezos... El azúcar se cambia por media cucharadita de edulcorante ¡quedan buenísimas!!