La zamba “Gallitos del aire” de Argentino Luna, está dedicada a estos grandes virtuosos fundadores del Ballet Santa: Hugo Jiménez coreógrafo del Chúcaro, y Marina Tondini. Ambos fundan la compañía en 1970 y a partir del año 1976, el Ballet inicia sus giras por otros continentes, realizando su primer viaje al norte de África donde se presentaron en Marruecos, Libia, y Egipto. Con sus espectáculos, “Argentina, canta y baila” y “Tango a puro ritmo”, hicieron su gira por España, Israel, Rusia, Alemania, Italia, Canadá, Brasil, Estados Unidos y Ecuador. En 1996, fueron a la Feria Mundial de Berlín representando a la Secretaría de Turismo de la provincia de Salta. Ese mismo año, fueron galardonados por el Congreso de la Nación debido “a la prolífera difusión de danzas argentinas en el mundo”. A lo largo de su trayectoria, el Ballet Salta ha sido convocado para los programas especiales de arte folklórico en la televisión abierta y también grabaron para la RAI de Italia y la BBC de Londres. El ballet se caracteriza por sus coreografías netamente populares, en las que ponen de relieve la proyección folklórica en sus danzas, leyendas americanas, epopeyas históricas y también danzas del folklore latinoamericano.