Torta de almendras y castañas de caju✨Para la base 2tza de harina de almendras 1/2tza de mantequilla de maní 1/4tza se aceite de coco Stevia a gusta 🔺Procedimiento: Mezclar todo y colocar en una fuente con papel encerado o de manteca o en molde de silicona Cocinar en horno pre calentado 180° hasta que dore aprox 20min. Tips: usar molde chico así queda mal alta. ✨Para la crema de castañas Remojar por 15min en agua hirviendo 1taza de castañas. Luego procesar con jugo de 🍋 escencia de vainilla y stevia (reservar en la heladera mientras se cocina la base) 🔺Armado: Una vez hecha la base dejar enfriar antes de desmoldarlo ( la base es muy frágil no quieran apurarse porque se va a romper) Colocar una buena capa de dulce de almendras ( yo use la nueva de la marca LAS QUINAS) llevar al Frezzer hasta que endurezca un poco el dulce. Una vez que está firme colocar la crema de castañas. ✔️ Cómo decoración le puse chocolate 70% cacao por arriba y listo🥳🥳🥳 💡Recomendación comer en el momento o llevar al Frezzer 1 hora para comerla tipo torta helada . Que la disfruten 💜Ver más
Mi resultadoEn el 2018 comencé mi proceso de cambio de estilo de vida, comencé una alimentación vegana y el año pasado tomé la decisión de comenzar a prepararme para competir en este deporte. Fue un gran desafío, otro entrenamiento, otro tipo de alimentación, pero acompañada de profesionales pude avanzar y competir. Sigo aprendiendo y a amar cada etapa de mi preparación. Si puedes soñarlo puedes lograrlo
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