La ficocianina es una biliproteína presente en las cianobacterias, también conocidas como algas verde-azules por el color que les confiere este elemento; este pigmento fascinante, se encuentra especialmente en la ESPIRULINA. Esta proteína tiene una estructura similar a la bilirrubina, que es un antioxidante endógeno en nuestro cuerpo; la ficocianina es un pigmento natural que confiere a las cianobacterias su característico color azul-verdoso. BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LA FICOCIANINA - Antioxidante: Tiene propiedades antioxidantes, lo que significa que ayuda a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. - Inmunomoduladora: Puede modular el sistema inmunológico, ayudando a mantenerlo equilibrado y activo. - Cicatrizante: Algunos estudios sugieren que la ficocianina podría favorecer la cicatrización de heridas. - Antiinflamatoria: También se ha estudiado su capacidad para reducir la inflamación en el cuerpo. - Adelgazante: Esta última propiedad se ha asociado a la capacidad de la espirulina para ayudar a perder peso, debido a que la ficocianina estimula procesos antioxidantes a nivel de los adipocitos, reducen la resistencia a la insulina y ayuda a controlar la inflamación sistémica de bajo grado asociada al sobrepeso y la obesidad. CONSUMO DE FICOCIANINA La espirulina es la fuente de ficocianina por excelencia; se comercializa en forma de suplementos o en polvo. Esta es solo una de las razones por las que agregar espirulina a la dieta puede ser beneficioso; podemos beneficiarnos de ella al mezclarla en en batidos, agregarla a ensaladas o incluso usarla en recetas de cocina. La indicación genérica para la espirulina propone su consumo a razón de 3 a 9 gramos diarios (aproximadamente entre media y dos cucharaditas de postre); se trata de un suplemento seguro y apto para todo el mundo, incluyendo niños y embarazadas. ::: Pablo de la Iglesia / www.poreldespertar.com (Si te ha sido útil esta información, te agradezco que equilibres el karma y nos invites a un cafecito. O te asocies a nuestro plan para suscriptores comprometidos para acceder a material adicional).