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🍇HUMBERTO CANALE, UNA CLÁSICO PATAGÓNICO🍇
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📌Humberto Canale es una de las clásicas y más antiguas bodegas del Alto Valle de Río Negro. Ubicada en la Ciudad de General Roca y fundada en el año 1909, es una de las bodegas que fue clave del desarrollo vitivinícola de la región. Actualmente explota una superficie de 640 hectáreas de vides y frutales, de las cuales 160 son varietales para las altas gamas de la bodega.
🍷Horacio Bibiloni es su enólogo jefe desde el año 2003 y con él hemos probado varios de sus vinos, en donde presenciamos un cambio paulatino que los hacen más frescos, con mayor acidez y con perfiles frutales tendientes a la fruta roja crujiente, sin perder la clásica elegancia que siempre los ha caracterizado.
📌Sus viñedos están inmersos en la lógica sur de la medialuna patagónica vitivinícola de Neuquén y Río Negro, con amplitudes térmicas elevadas (mayores a los 18 ºC) y temperaturas medias anuales de 15ºC con un promedio de lluvia anual de 200 mm aproximadamente, dentro de un clima desértico templado con vientos intensos, secos, constantes y frescos. Las bayas de las vides debido a estos vientos engrosan defensivamente su piel haciendo que los vinos tengan gran potencial polifenólico colorante y de taninos que la bodega por estilo trabaja para que sean elegantes y equilibrados.
📲La nota completa en www.vinosalsur.com
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