📌Lo increíble de nuestro país es las áreas cultivables que existen para la vitis vinífera. El 70% de nuestra superficie tiene potencial para elaborar vinos. Éste lugar donde se encuentra Bodega del Desierto es bastante inhóspito y pertenece a la estepa patagónica de la provincia de La Pampa, en la localidad de 25 de Mayo, al límite con la provincia de Río Negro y el Río Colorado. 📌La provincia de La Pampa es una combinación de pampa húmeda y estepa patagónica, pero para comprender éste concepto hay que viajar y ver cómo cambian sus relieves y suelos a medida que nos acercamos o alejamos de la bodega, por la famosa “ruta del Desierto” Provincial 20 y ruta nacional 143 (que totalizan más de 250 Km. de aridez extrema). 📌Es necesario dimensionar lo expuesto hasta aquí, para entender donde nacen éstos vinos. El clima es desértico, a diferencia de lo que sucedía en el alto valle patagónico. Cálido de día, frío de noche, Sebastián Cavagnaro, su enólogo, nos lo definió como “cruento en épocas invernales y de verano; O te morís de frío o de calor”. 🍷Esa gran amplitud térmica, noches frías para respirar bien y días calientes de mucha luminosidad para absorber luz, da a los vinos un alto grado polifenólico con intensos colores y bayas de hollejos gruesos, que sumado a una temperatura media templada a fría dan vinos expresivos con carácter, pero con muy buena acidez natural. Las lluvias son bajas y existe asistencia por goteo para la hidratación de las vides. Sus suelos son de origen desértico, franco arenoso, profundos y con contenido variable de piedras y cantos rodados, que les confiere a los vinos, gran textura y taninos marcados, intensidad colorante y un volumen de fruta madura con buena acidez. 📲La nota completa en www.vinosalsur.com o en el link de nuestra BIO. #vinosalsur #bodegadeldesierto #bodegadeldesiertoargentina #vinospatagónicos #patagoniawines #lapampa