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Bodega Weinert, donde el tiempo y el vino se encuentran

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La Bodega y Cavas de Weinert, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, combina historia, tradición y elegancia en cada copa. Fundada en 1975 por Bernardo C. Weinert, un empresario brasileño de origen alemán apasionado por el vino, la bodega se desarrolla en un edificio que data de 1890 y cuenta con históricas cavas subterráneas. Su filosofía se centra en producir vinos clásicos, de guarda y elegancia, siguiendo una escuela europea que prioriza el equilibrio, la estructura y el potencial de evolución en botella. Trabajan con variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Chardonnay, utilizando largas crianzas en toneles grandes de roble francés y esloveno, buscando siempre vinos que respeten el tiempo y el proceso lento de elaboración. Entre sus etiquetas destacan el Malbec Single Vineyard, profundo y estructurado; el Merlot, elegante y especiado; la línea Cask Selection, más compleja; y Carrascal, accesible pero fiel al estilo de la casa. Sus vinos no solo han conquistado el mercado local, sino que también se exportan y han sido reconocidos por publicaciones internacionales como Decanter y Wine & Spirits. La bodega se distingue por su respeto por la tradición y el tiempo, ofreciendo vinos que evolucionan hacia la complejidad y la elegancia, reflejando a la perfección la fusión del terroir mendocino con la visión clásica europea. https://vinosypasiones.com/2026/01/28/bodega-y-cavas-de-weinert-elegancia-y-tradicion-en-cada-copa/
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