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Vinos y Pasiones

Comida y bebida
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¿Conocés los vinos argentinos que nacen cerca del océano?

Argentina continúa explorando nuevos territorios para la vitivinicultura, y en esta nota de Vinos y Pasiones te invito a descubrir algunos de esos proyectos que crecen cerca del Atlántico.

👉 https://vinosypasiones.com/2026/08/22/vinos-cerca-del-oceano-nuevos-territorios-del-vino-argentino/

Si disfrutás de estos contenidos y querés acompañar el trabajo de Vinos y Pasiones, podés invitarme un Cafecito.

☕ Gracias por apoyar este proyecto y ayudarme a seguir contando las historias del vino argentino.
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Un manual para quienes hacen del servicio una hermosa experiencia

Detrás de cada artículo, cada guía y cada material que comparto hay muchas horas de investigación, escritura, edición y experiencia profesional.

El Manual de Servicio de Salón nació con un objetivo muy claro: ofrecer una herramienta útil para estudiantes, docentes y profesionales que creen, como yo, que la hospitalidad puede transformar una experiencia gastronómica. Un e-book pensado para llevar el servicio a un nivel más profesional y humano.

Si disfrutás los contenidos de Vinos y Pasiones y querés ayudarme a seguir creando artículos, manuales, cursos y recursos gratuitos sobre vino, gastronomía y enoturismo, podés invitarme un Cafecito.

💛 Cada aporte, por pequeño que sea, hace una gran diferencia y me permite seguir compartiendo conocimiento con la misma pasión de siempre.

¡Gracias por estar del otro lado y por acompañar este proyecto independiente!
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Cómo influye la madera en el vino: Aromas, texturas y equilibrio

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Locro, delicia para disfrutar todo el invierno

Hay sabores que nos reúnen alrededor de la mesa y forman parte de nuestra identidad.
En este 9 de Julio, el locro vuelve a ser protagonista: un plato que atraviesa generaciones, celebra nuestras raíces y nos invita a compartir.

En Vinos y Pasiones te contamos su historia, sus ingredientes y por qué sigue siendo uno de los grandes símbolos de la gastronomía argentina.

¡Feliz Día de la Independencia!

Compartimos la receta del locro.

https://vinosypasiones.com/2026/07/09/locro-delicia-para-disfrutar-todo-el-invierno/
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Uruguay y sus regiones del vino

Creamos este espacio para compartir historias, paisajes y culturas del vino, recorriendo regiones vitivinícolas de Argentina, Uruguay y el mundo, siempre con una mirada enogastronómica y turística.

En nuestra última nota exploramos Uruguay y sus regiones del vino, un país pequeño en tamaño pero enorme en identidad vitivinícola: desde la potencia del Tannat, hasta la frescura de sus vinos de clima atlántico y la diversidad de sus terroirs.

Cada artículo implica investigación, escritura y mantenimiento del blog, además de los costos necesarios para seguir sosteniendo este proyecto independiente.

Si disfrutás este contenido y te inspira a descubrir nuevas regiones, podés invitarnos un cafecito ☕ para ayudarnos a seguir creando, viajando y contando historias del mundo del vino.

Tu apoyo nos permite seguir acercando el vino de una forma simple, cercana y apasionada 🍇

¡Gracias por acompañarnos en este camino!
https://vinosypasiones.com/2026/06/15/uruguay-y-sus-regiones-del-vino/
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Tupac Guantay: viajar para descubrir los sabores del territorio

Esta nota nace de la mirada de Tupac Guantay, un cocinero que entiende el viaje no solo como desplazamiento, sino como una forma de descubrir territorios a través de sus sabores.

En Vinos y Pasiones creemos en esas historias que conectan cocina, cultura y personas. Historias donde el vino y la gastronomía se vuelven un lenguaje para leer el mundo.

Tu apoyo con un cafecito ☕ nos ayuda a seguir creando y difundiendo este tipo de contenidos: relatos que inspiran, que acercan productores, cocineros y viajeros, y que invitan a mirar el territorio con otros ojos.

Porque viajar también es saborear lo que cada lugar tiene para decir.

Gracias por acompañarnos en este camino 💛
https://vinosypasiones.com/2026/06/12/tupac-guantay-viajar-para-descubrir-los-sabores-del-territorio/
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Escorihuela Gascón, anfitrión de la Court of Master Sommeliers en Argentina

Compartimos una nueva nota sobre la visita de la Court of Master Sommeliers a la Argentina.

Cada artículo que publicamos en Vinos y Pasiones es el resultado de muchas horas de trabajo, aprendizaje y pasión por comunicar el mundo del vino.

Si valorás este contenido y querés acompañar el crecimiento de este proyecto independiente, podés apoyarlo a través de Cafecito.

Cada aporte, por pequeño que sea, ayuda a seguir generando contenidos, capacitaciones y experiencias para nuestra comunidad.

¡Gracias por estar del otro lado! ☕🍷
https://vinosypasiones.com/2026/06/06/escorihuela-gascon-anfitrion-de-la-court-of-master-sommeliers-en-argentina/
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Día internacional del Chardonnay

Hoy celebramos el Día Internacional del Chardonnay, una variedad que logró conquistar al mundo por su elegancia, versatilidad y capacidad de expresar cada terroir de manera única.

Desde los grandes blancos de Borgoña hasta las versiones frescas y vibrantes que encontramos en Argentina, la Chardonnay sigue siendo protagonista en el universo del vino.

En Vinos y Pasiones compartimos una nota especial recorriendo su historia, características y evolución en nuestro país.

Si disfrutás de los contenidos sobre vino, gastronomía y enoturismo, podés apoyar el proyecto invitándonos un cafecito ☕💛

👉 https://vinosypasiones.com/2026/05/21/chardonnay-del-mundo-a-argentina/
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🇬🇷🍷 Nuevo contenido en Vinos y Pasiones

Hoy viajamos a Grecia, una de las cunas históricas del vino, para descubrir sus regiones vitivinícolas, variedades autóctonas y la profunda conexión entre vino, cultura y gastronomía mediterránea.

Santorini, Naoussa, Nemea y Creta nos invitan a recorrer paisajes únicos y vinos con siglos de historia ✨

Gracias por acompañar y apoyar el contenido independiente de Vinos y Pasiones ☕💛

https://vinosypasiones.com/2026/05/16/grecia-y-sus-regiones-del-vino/
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Manhattan, un trago elegante y atemporal

☕🍸 Si disfrutás descubrir la historia detrás de los grandes clásicos, el Manhattan es uno de esos tragos que vale la pena conocer.

Elegante, equilibrado y atemporal, este cóctel nacido en el siglo XIX sigue conquistando barras y amantes de la coctelería en todo el mundo gracias a su combinación de whisky, vermut y bitters.

En esta nueva nota de Vinos y Pasiones te cuento sobre su origen, su estilo y por qué continúa siendo un símbolo de sofisticación en la coctelería clásica.

https://vinosypasiones.com/2026/05/09/manhattan-un-trago-elegante-y-atemporal/
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