🍷🌊 Si te apasiona el mundo del vino y te gusta explorar ideas y prácticas únicas como la crianza submarina en el mar argentino, este contenido fue pensado para vos.
En esta nota hablamos de Wapisa, una bodega de San Javier, Río Negro, que apostó a una forma poco convencional de madurar vino: bajo el agua, en el Golfo San Matías. La estabilidad de temperatura, la ausencia de luz y ruido, y la presión marina ofrecen una guarda distinta, que puede acelerar la evolución y aportar una expresión sensorial muy especial a las botellas.
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