Cafecito
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Laura Morales

Comunidades

Café por la comida saludable y el chocolate

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Hola, para continuar con la labor formativa en comida saludable y la enseñanza sobre cacao y chocolate a comunidades y familias, espero contar con tu ayuda.
Objetivo

Descripción

Defensora del konuko como espacio ancestral que permanece hasta hoy día en muchas personas, tanto del campo, como la ciudad, y, desde donde podemos cultivar lo que puede alimentarnos sanamente, reproducir semillas nativas y cultivar para nuestra creación artesanal. Practicante de la cocina experimental konukera, Maestra Chocolatera, y creadora de alimentos nutritivos con cacao, como Granola Karibe, una deliciosa Granola tropical, sin gluten, elaborada al 100% por mi. Asumí la labor de intercambiar saberes en comunidades y familias, sobre comida saludable y derivados del cacao. Consciente de la necesidad de preservar la diversidad de nuestro cacao, junto a otros compañeros  diseminamos cacao en patios y konukos de nuestra Venezuela para que cada venezolano conozca de esa maravillosa planta y pueda elaborar sus propios chocolates, entre otros derivados del Cacao. Por ahí siempre andamos buscando  donación de mazorcas, y reproduciendo plantitas de cacao para colocarlas, este proyecto que inició en 2017, ya está dando sus primeros frutos, para ser autónomos en la obtención de la semilla de cacao para los mini-viveros comunitarios y familiares. También llevando siempre la palabra poética como bandera de nuestras causas. Enamorada de los senderos que este territorio nos brinda, y por ende, protegiendo y realzando la naturaleza que nos abraza, en especial los árboles, a los que amo en demasía, y que queremos sean considerados Patrimonio Cultural de este Municipio donde vivo José Ángel Lamas, Santa Cruz de Aragua Venezuela.

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